Холодец из говядины и свинины в мультиварке
В моей семье, как и в любой другой, ни один праздник не обходится без холодца , будь он из говядины или курицы не важно. Холодец — главная закуска. Сегодня у меня прекрасный микс свинины и говядины, эти два вида мяса настолько гармонируют друг с другом, что здесь совсем не понадобится желатин.
Как приготовить наваристый говяжий холодец: семейный рецепт
Мясной холодец — одно из самых популярных блюд новогоднего и рождественского застолья. Любят этот кулинарный шедевр многие, но делают редко и не все, так как заливное требует немало времени и сил. Да и вообще процесс варки холодца овеян мифами, которые не добавляют энтузиазма, особенно молодым хозяйкам. Мол, и мясо надо подобрать правильно, и готовить бульон вдумчиво, и на последнем этапе сборки ничего не испортить.
Холодец часто называют «холодное» или даже студень. Приготовьте выверенный годами пошаговый рецепт — домашний холодец с хреном. Близится Новый год! Старый закончится, мы его проводим, как положено, и встретим Новый, как получится.
