Южный кукурузный хлеб в чугунной сковороде
Ингредиенты кукурузной муки г. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Воду с молоком перемешиваем, мл сливаем на опару, остальное используем при замешивании теста. Количество воды и молока у меня примерное, если не хватит при замешивании, можете добавить. Тесто должно получиться не слишком упругим, то есть мягким.
Пшеничная мука — г Кукурузная мука — г Сливочное масло — 60 г Обезжиренный кефир — мл Крем-чиз — г Яйца — 2 шт. Разрыхлитель теста — 2 ч. Соль — 1 ч. Сахар — 1 ст. Кукурузную и пшеничную муку всыпьте в одну глубокую емкость, добавьте яйца, обезжиренный кефир, мягкое сливочное масло можно слегка растопить заранее , соду и разрыхлитель теста. Следом добавьте крем-чиз, соль и сахар.
- Время подготовки: 2 часа. Время приготовления: 30 мин.
- Разогреть воду и в 50 мл развести дрожжи с сахаром, поставить в теплое место, чтобы смесь забродила.
- Кухонный шкаф — идеальное место для выстаивания теста, главное — не открывать дверку!
Кукурузный хлеб вы, вряд ли, сможете купить в магазине, а вот испечь его в домашних условиях под силу каждому желающему. Рецепты кукурузного хлеба многообразны. Вы можете испечь хлеб из кукурузной муки, или добавить к ней пшеничную муку, рисовую, ржаную, отруби.
