Идеальные блины на молоке и сливочном масле
Не стану тут долго расписывать, что же такое блины , думаю, вы и так все знаете. Блины бывают дрожжевые и бездрожжевые, мы будем готовить простые бездрожжевые блины на молоке. У меня вопрос лишь в том, как правильно их назвать, блины или всё же блинчики, если речь идёт именно о тонких блинах.
Блины по этому рецепту получаются тонкие, как бумага. Так как они готовятся без соды или дрожжей, то в них нет специфического привкуса этих продуктов. Блины можно подавать как самостоятельное блюдо, или использовать их как основу для приготовления других блюд. Например, блины с вареньем — это десерт. Тонкие блины с начинкой из риса и грибов — полноценное второе блюдо. Мачанка с блинами — праздничное блюдо для особого случая.
Блины на молоке с сахаром и маслом
Собрали классические и оригинальные рецепты блинчиков для солнечного праздника. Молоко слегка нагреть до температуры чуть выше комнатной. Яйца разбить в молоко, перемешать. Добавить сахар и соль, снова перемешать. Всыпать муку частями, перемешивая тесто удобнее всего — венчиком. Растопить сливочное масло, влить в тесто и перемешать.
