Твоя кухня: будни, праздники
Относится к холодным закускам. Также, аджапсандали можно подавать и в горячем виде. Традиционно, его подают со свежим лавашем и зеленью. Благодаря подробному описанию и пошаговым фото вы легко сможете приготовить грузинское блюдо Аджапсандали в домашних условиях Рецепт позаимствован из книги грузинской писательницы - Тинатин Мжаванадзе "Грузия со вкусом".
Рецепт аджапсандали: как приготовить рагу из баклажанов по-грузински?
Аджапсандал или аджапсандали — традиционное блюдо грузинской кухни. Помимо Грузии, аджапсандал еще готовят в Армении там он называется аджабсандал , Азербайджане , Абхазии, а также в странах Средней Азии. Иногда его также можно встретить под названием сандал. Аджапсандал представляет собой блюдо из тушеных овощей: баклажаны, сладкий перец, помидоры, лук, чеснок с зеленью и специями. Иногда в рецепте аджапсандали можно встретить картофель.
- Аджапсандал в духовке — рецепт с фото пошагово. Как приготовить грузинский аджапсандал в духовке?
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Грузинская кухня славится своими пряными блюдами, с прекрасно подобранными в рецептах букетами трав и острых специй. Но все привыкли что грузинская кухня в первую очередь, это мясо в любых его проявлениях.
- Макароны я довольно часто готовлю с запасом — отвариваю побольше, чтобы потом либо сделать с ними салат, либо, как сегодня, запечь.
- Аджабсандал: армянский, грузинский, азербайджанский 15 рецептов
- Неугомонные пенсионеры.
- Аджапсандали - блюдо кавказской кухни. Это блюдо готовится из сезонных овощей.
- Аджапсандали с картошкой — одна из вариаций на тему кавказского овощного рагу с пряными травами и чесноком. Конечно, присутствие этого корнеплода в рецепте вызывает немало вопросов, ведь использование его не слишком характерно для кулинарных традиций Грузии, Армении или Азербайджана.
По-моему, это просто божественно!!!! Марк Рекомендую синенькие на Так лучше уходит горечь. Хорошо добавить цуккини или кабачки. У азербайджанцев с мясом как раз садж ,о котором мы спорили недавно.
