Свинина с помидорами тушеная в сметане
Свинина, тушенная с баклажанами и сметанным соусом. Свинину и баклажаны нарежьте кусочками среднего размера, помидоры, перец и лук — мелкими. Морковь натрите на тёрке. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут подрумяньте кусочки мяса со всех сторон и выложите на тарелку. В той же сковороде обжарьте лук с морковью до мягкости и лёгкой румяности.
Легко приготовить и оч вкусно со сметаной и чесноком. Помидоры дали много сока, слила на й мин. Итого готовилось час.
Сегодня в меню домашнее блюдо закарпатской кухни. Готовим свинину с овощами тушеную в сметане по-ужгородски. Получается нежное сочное мясо в необыкновенно вкусном соусе. Самое то, что нужно для сытного обеда или ужина. Для гарнира идеально подходит рис и картофельное пюре.
