10 красивых и ароматных салатов из тыквы
В пищу начали употреблять листья, и лишь затем сам корнеплод. Римляне вымачивали ботву в вине или уксусе и приправляли перцем. Порабощенные германские племена выплачивали Риму дань свёклой. На Русь свёкла попала из Византии. Овощ культивировали уже в XI веке и греческое название корнеплода «сфекели» перешло в славянский язык в искаженном виде: «свёкла». Кстати, правильный вариант ударения в этом слове — всегда на букву ё.
Свекла и груша с Фетаксой «Идеально для салата»
Салаты готовят из сырой, вареной, печеной и маринованной свеклы. В сыром виде чаще используют молодую свеклу. Для приготовления салатов из вареной или печеной свёклы лучше выбирать одинаковые, не очень крупные, по размеру корнеплоды, чтобы их готовность при варке или запекании наступила одновременно. Перед тем как варить или запекать свеклу, ее надо хорошо помыть, почистить щеточкой. Отваривать свеклу лучше в кожуре, не срезая корешков чтобы она была вкуснее, и лучше сохранились витамины. При варке свеклу следует закладывать в уже кипящую воду.
Сегодня у нас на столе салат из свеклы с орехами и рикоттой. Его рецепт пригодится вам, когда вы захотите удивить гостей и близких оригинальным блюдом из простых ингредиентов. Кроме того блюдо придется по душе поклонникам здорового, низкокалорийного питания. Печать Как приготовить рецепт Салат из свеклы с орехами и рикоттой подготавливаем ингредиенты Свеклу промойте хорошенько, заверните каждую в фольгу и отправьте в разогретую до градусов духовку на 40 минут.
