Дрожжевой рулет с маком и изюмом
Рулет с изюмом из дрожжевого теста по вкусу очень напоминает пасхальные куличи. Сдоба выходит нежной, воздушной, почти пуховой — такую наверняка когда-то пекла ваша мама или бабушка. А уж какой аромат поплывет из духовки! Не только домашние будут с нетерпением ждать выпечку к чаепитию, но и соседи заглянут «на огонек».
Рулет сдобный с орехами и изюмом
Сочетание дрожжевого теста с маком настолько гармонично, что уже давно стало классикой. Например, маковый рулет любят не только в России, но и в странах Европы. Более того, он стал обязательным элементом традиционного рождественского стола и получил название «рождественское полено». К счастью, дрожжевой рулет с маком и изюмом можно готовить не только на праздники — он отлично подходит для любого чаепития. Его насыщенный вкус и воздушная текстура влюбят в себя даже тех, кто к выпечке обычно равнодушен. Для теста нам понадобятся яйца, свежие дрожжи, маргарин, молоко «Простоквашино», мука и сахар.
Переложим мак в кастрюлю, добавим молоко, сахар и масло. Поставим варить на минут. За это время молоко должно полностью испариться. В конце приготовления добавим ванильный сахар.
