Выпечка по ГОСТу — Ирина Чадеева
Сейчас это трудно себе представить, но когда-то торт «Сказка» можно было купить не в каждом магазине, поэтому мы пекли его дома. Такие спиральки из теста можно сделать и с сыром. Во время приготовления сабайона на водяной бане дно верхней миски не должно касаться горячей воды, иначе вместо соуса может получиться омлет, как бы. Торт можно украсить по разному. У кого как фантазия работает.
Легендарные и с трудом добытые рецепты Ирина Чадеева многократно испытывает на подписчиках и издает в своих книгах. Как вернуть прошлое. Эту тему обожает нейрофизиолог Татьяна Черниговская и вечно приводит в пример мадленки Пруста. В книге французского классика "В поисках утраченного времени", утраченное время ожило и нахлынуло на героя, когда он попробовал кусочек пирожного "Мадлен", упавший в чай.
Фируза-ханум Поваренок 3 уровня. Сегодня хочу предложить вашему вниманию один из уникальных тортов советского прошлого. Можно сказать, что это один из шедевров советских кондитеров. Впервые мне довелось попробовать этот торт в Москве в середине х.
