Томатный сок на зиму: 5 способов приготовления в домашних условиях
Что может быть лучше полезного освежающего напитка из собранных с собственного участка фруктов, ягод и овощей? А еще лучше, если этот напиток будет под рукой не только после сбора урожая и его непосредственного приготовления, но и в разгар зимы! Представляем подборку рецептов приготовления соков на зиму в домашних условиях из витаминных даров сада и огорода.
Автор: Ася Дугнист, Кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.
- Соки на зиму - 18 рецептов с пошаговыми фото в домашних условиях на eurotravel-online.ru
- Рецепты Со Всего Света. Как приготовить морковный сок на зиму в домашних условиях: пошаговая инструкция.
- РИА Новости. Овощной, фруктовый, ягодный: рецепты домашних соков на зиму.
- Соки на зиму пригодятся всем, поскольку в это время, как никогда, организм требует витаминов.
- Варенья, джемы Компоты на зиму Сок на зиму Огурцы на зиму Помидоры на зиму Баклажаны на зиму Кабачки на зиму Если у вас есть излишки фруктов или овощей, то этот раздел нашего сайта именно для вас.
- Следуя мудрости, гласящей «Готовь сани летом…», мы летом будем готовить соки на зиму.
- Домашние соки долгого хранения недооценены. Смотря комментарии по теме, увидел негатив, ведь проще делать свежевыжатый или покупать в магазине.
Для приготовления соков обычно используют соковыжималку или мясорубку со специальной насадкой, соковарку или ручной винтовой пресс. Затем доверху разлить сок по подготовленным стерилизованным стеклянным банкам из стекла и закатать крышками. Она заключается в двойном нагреве напитка. После чего разливают по банкам и ставят в большую кастрюлю с кипятком. Пастеризация проходит в течение минут в зависимости от размера емкости.
