Хычины с картошкой и мясом
Переоценить значение армянского лаваша в современной кулинарии практически невозможно. Это давно уже не просто хлеб, а Добрый день! Сегодня будем готовить слойки с сыром.
Все комментарии
Тонкие и очень вкусные лепешки на кефире с начинкой из сыра, картошки и зелени. Готовятся на сухой сковороде без масла. Не буду утверждать, что это самый аутентичный рецепт хычин традиционное блюдо карачаевцев и балкарцев , но получается очень вкусно и ароматно.
Хычины с сыром и картошкой - это традиционная выпечка национальной кухни, которая отлично подойдёт к семейному завтраку или ужину. Готовится данная выпечка достаточно просто и быстро, и содержит в себе все только самые доступные ингредиенты. Особенностью данного рецепта является то, что в нем не присутствует вода среди всех перечисленных ингредиентов. Если вы хотите получить тонкое тесто, то кефир следует заменить именно водой. А если вы хотите, чтобы лепёшки получились более пышными и воздушными, то используйте в таком случае кефир, айран или молоко.
