Грибная икра из опят на зиму
Порадуйте гостей на праздники! Рецепты тортов. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Грибная икра из опят на зиму Приготовил : Даша Петрова. Количество порций 5.
Хорошо промыть грибы и выложить в кастрюлю. Залить водой так, чтобы грибы полностью были прикрыты. В сотейник выложить мелко нашинкованный лук и добавить 50 миллилитров растительного масла. Обжарить минуты. Закрутить крышками и оставить в тепле до полного остывания.
Рецепт грибной икры из опят с луком и морковью через мясорубку на зиму без стерилизации. Очень вкусная самостоятельная закуска, намазка на хлеб или начинка для несладкой домашней выпечки. Опята для приготовления икры на зиму подойдут не только молоденькие, но и с уже раскрывшимися шляпками. Правда, старайтесь собирать такие грибы, у которых пластинки и ножки все еще светлые. Безусловно, опята должны быть собраны вдали от дорог, не червивые, не плесневелые и переработаны в тот же день. Правда, приготовить такую грибную икру можно и из заранее сваренных и замороженных грибов.
