Рубленые котлеты из красной рыбы
Измельчите рыбное филе и выложите в глубокую миску. Добавьте муку, яичные желтки, вино. Поперчите и посолите по вкусу. Белки взбейте с сахаром в густую устойчивую пену и введите в фарш.
Рыбные котлеты - вкусная и полезная альтернатива мясным блюдам, и готовить их можно по-разному. Ранее мы рассказывали, как сделать котлеты из консервированной сардины и риса , а теперь подобрали новый рецепт - с красной рыбой и брокколи, в которых много витамина С, А, Е, а также минералов - калия, кальция, магния и железа. Ингредиенты: г лосося или другой красной рыбы, 1 средняя капуста брокколи, 1 яйцо, соль и перец по вкусу, мука и подсолнечное масло для жарки. Читайте также: Как сделать быстрые "рыбные" котлеты из крабовых палочек: простой рецепт. Фото: instagram.
Подготавливаем продукты для рыбных котлет. Фарш необходимо разморозить и если в нем есть лишняя жидкость, то ее необходимо слить. Твердый сыр подойдет абсолютно любой. Поскольку фарш уже разморожен, то начнем процесс приготовления с лука. Чистим его и нарезаем его мелкими кубиками.
