![Коптильня своими руками: как сделать для холодного и горячего копчения Коптильня из ведра за 5 минут: фото, видео](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/9/35/346963636108359.jpeg)
Коптильня своими руками: 6 примеров с советами и схемами
Так как многие просили поделиться устройством коптильни, решил запилить этот пост. Сразу предупреждаю, что точного описания и чертежей не будет. Потому как делалось всё без наличия оных буквально на ходу.
![Коптильня горячего копчения своими руками: простой способ сборки Коптильня из ведра: самостоятельная сборка](https://i.ytimg.com/vi/VHlyFYThBdc/maxresdefault.jpg)
![6 ненужных вещей, из которых можно сделать коптильню Коптильня горячего копчения своими руками из ведра: фото + видео](https://www.ogorod.ru/images/cache/460x293/crop/images|cms-image-000074071.jpg)
![Простая самодельная коптильня на даче | необьяснимо но факт | Дзен Как старую бочку превратить в коптильню для холодного копчения](https://www.rmnt.ru/pub2/qc/vR/qcvRJLwN.jpg)
![Коптильня из ведра своими руками: оцинкованного, эмалированного, как сделать, как коптить Коптильня горячего копчения своими руками: простой способ сборки](https://i.ytimg.com/vi/w7LgJ4gqGuc/maxresdefault.jpg)
![Коптильня из оцинкованного или эмалированного ведра: что выбрать? Коптильня своими руками – 4 простых варианта](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/4/26/346963608314264.jpeg)
![Коптильня своими руками Простая самодельная коптильня на даче](https://vsebloki.ru/images/article/mangal-iz-kirpicha-svoimi-rukami3.jpg)
![Коптильня своими руками – 4 простых варианта | Дачная кухня (eurotravel-online.ru)](https://img.usamodelkina.ru/uploads/posts/2017-09/1505539990_zzz12.jpg)
![Коптильня из ведра своими руками за 5 минут: фото, видео](http://remoo.ru/wp-content/uploads/2018/07/koptilnya-goryachego-kopcheniya-svoimi-rukami-2.jpg)
Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться. Спросили экспертов, в чем главные нюансы копчения, из чего лучше сделать домашнюю коптильню и каких ошибок избегать. Копчение как способ приготовления пищи использовали на протяжении веков, и оно по-прежнему актуально Фото: Shutterstock.
- Делаем коптильню своими руками | VK
- Почитатели копченостей домашнего приготовления хорошо знают, что наилучший по вкусовым качествам продукт обеспечивают не огромные коптильные шкафы, а относительно небольшие по объему аппараты. Поэтому коптильня из ведра своими руками при правильном подходе может считаться одним из наиболее оптимальных вариантов для приготовления копченой скумбрии или ветчины в домашних условиях.
- Самая простая коптильня из ведра для горячего копчения сделанная своими руками. Как сделать из ведра коптильню: чертежи, фото и видео процесса изготовления.
- Как вкусна пища после копчения: рыбка, свиные ребрышки, сало.
![Коптильня для холодного и горячего копчения своими руками | Пикабу В чем различия холодного и горячего копчения](http://eurolain.ru/uploads/posts/2016-01/1451989367_1.jpg)
![Из чего нельзя делать коптильню](https://grillrest.com/wp-content/uploads/2020/12/20-1.jpg)
![Изготовление коптильни из ведра](https://pechi.guru/images/30703/bigCover.jpg)
![Как работает коптильня](https://akulovka.com/wa-data/public/shop/img/ext_img/T7fzy7u-aC2BiSijpdk65t12H6Pbkxn7hyJvC7EmFHWhXbESfWG6NcnFgHUTYwuS49KSNUS9sK4Eg0vjMyQ_4G9I9QKQEAXH8ZGG2JPv6MmjiJVuvdhUXlzGPO86oxoGyNSuT8_T.png)
![Немного теории](https://vsebloki.ru/images/article/Shema-mangala-koptilni.jpg)
![Чем отличается горячее и холодное копчение](https://pechi.guru/images/30707/koptilnya-goryachego-kopcheniya-iz-bochki.jpg)
![Как делать](https://moekopchenie.ru/wp-content/cache/thumb/b1/39ed8021be711b1_300x180.jpg)
Если хочется закоптить мясо или рыбу, а коптильни нет, можно для горячего копчения за несколько минут сделать коптилку из ведра своими руками. В ведре будет получаться слишком высокая температура для процесса холодного копчения, поэтому в нём возможно только приготовление горячим методом. На следующем рисунке изображена схема коптильни, которую можно сделать дома или на даче из ведра своими руками. Можно сделать коптильню из дымогенератора для холодного копчения — в этом варианте при готовке контролируется температура дыма, и жар не достигает высоких значений. Также лучше сделать своими руками коптильную камеру холодного копчения , куда направляется дым и где происходит сам процесс.
![](https://i.ytimg.com/vi/DE0fAjsMkbI/maxresdefault.jpg)
![](http://remoo.ru/wp-content/uploads/2018/07/koptilnya-svoimi-rukami-55.jpg)
![](https://cdn.fishki.net/upload/post/2016/09/17/2076755/tn/ris-1.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/uAJHS9gIHrU/maxresdefault.jpg)
![](https://clubpechnikov.ru/wp-content/uploads/2014/06/546884846486.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/fJ7fBsAHdSI/maxresdefault.jpg?sqp=-oaymwEmCIAKENAF8quKqQMa8AEB-AH-CYAC0AWKAgwIABABGF4gXiheMA8=&rs=AOn4CLCQlzVO5O5-32AE4KjFdRVBgUKMMw)