Как сделать крем для торта из яиц и сметаны

Обычно при создании отделочного полуфабриката для выпечки хозяйки ограничиваются только тремя ингредиентами: сметаной, сахаром и ванилином. По словам продвинутых гурманов, без этого ингредиента сметанная добавка будет недостаточно воздушной. Желательно, чтобы в прозрачный компонент не попало ни капли желтка.

Сметанный крем

Желтки взбить с сахаром, добавить кислое молоко, взбить. Муку просеять, добавить ваниль, разрыхлитель и какао порошок. Добавить яичную смесь.

Автор: Ариадна Верейченко, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Универсальные кремы — это очень удобно, ведь при помощи них можно и торт выровнять, и эклеры наполнить, и капкейки украсить. Именно поэтому кондитеры их очень любят. Согласитесь, удобно приготовить большую порцию одного крема и применить сразу в нескольких десертах.

Похожие статьи

• Крем своими руками для лица на детском креме - Домашний крем для лица: 30 лучших рецептов
• Как сделать кондитерский мешок видео - Как сделать розы из крема видео-рецепт Рецепты тортов
• Пирог зебра на сметане рецепт в мультиварке
• Заварной крем на водяной бане рецепт