Блог о чае
Этот напиток можно найти повсеместно. Его готовят в любом ресторане или забегаловке, если там вообще готовят чай. Рецепты приготовления и даже очередность добавления ингредиентов отличаются в зависимости от того, кто готовит этот замечательный напиток. Далее приведен, один из самых распространенных, рецептов приготовления масала чая.
Как правильно заварить вкусный чай со свежей мятой: рецепты приготовления напитка
Как правильно заваривать чай? Существует несколько простых способов:. До XV века чай в Китае готовили по-особенному: растирали сухие листья в пиале до порошкообразного состояния, а затем взбивали в горячей воде специальным венчиком из бамбука. Терпкий на вкус, чай раскрывался ярким, насыщенным ароматом. С течением времени кроме чисто практического применения — согреться и взбодриться, китайский чай стал восприниматься как предмет роскоши: мастера постепенно совершенствовали свои навыки, стремясь получить разнообразные ароматы, интересные формы скрутки чайного листа, как результат, появлялось все больше и больше самых разных сортов чая. При заваривании чая люди стали больше ценить вкус и аромат чая, который хорошо раскрывается только при заваривании цельных листьев, поэтому необходимость растирания чая в порошок ушла.
Какие чаи заваривать : зеленый например, Колодец Дракона или Изумрудные Спирали , желтый например, Серебряные иглы с гор Бессмертных , белый например, Серебряные иглы с белым ворсом , жасминовый. Количество чая : примерно гр от 1 чайной до 1 столовой ложки, в зависимости от объема листа. Как заваривать : сначала прогрейте стакан горячей водой.
