Вкусные оладьи на кефире пышные на сковороде
Многие любят вкусные пышные оладушки, как у мамы или у бабушки, но не все умеют их готовить Сегодня мы приготовим пышные, нежные и очень вкусные оладьи на кефире, как пух, по классическому рецепту. Они готовятся без дрожжей, а получаются ничуть ни хуже: пышные, нежные, воздушные, словно пончики. Я поделюсь с вами некоторыми секретами, чтобы ваши оладушки получились идеальными: тесто не надо забивать мукой, добавляем ее до нужной густоты, ориентируемся по консистенции. Кефир обязательно берем комнатной температуры, а если только достали его из холодильника, то его нужно немного подогреть, примерно до температуры 37 градусов, только не перегрейте, он не должен быть горячим или сильно теплым - слегка!
Я тоже не кефире делаю и тесто густое, пока они на сковородке - пышные Перекладываю на блюдо - сдуваются! Может разрыхлитель не тот, или мука другая? Вот у меня такая же петрушка, пока на сковороде шкворчат - пышные, а когда едоки к тарелкам подтягиваются опадают Меняла и муку и разрыхлитель. Эээх, не моя тема оладьи.
Рецепты Конкурсы Пользователи Блог. Пользователи Конкурсы Блог. Назад Молочные продукты Все рецепты Сыр домашний Творог домашний. Назад Торты домашние Все рецепты.
