Мягкий шоколадный плавленый сыр
Творог разминаю вилкой, в него добавляю сначала соль, хорошо перемешиваю, в последнюю очередь соду. Массу ставлю на водяную баню, нагреваю до градусов и оставляю для ферментации 1 ч. Затем массу прогреваю до 80 градусов, помешивая ложкой.
Я сторонник любого вида сыра, но плавленный сыр уважаю больше всего. Раньше плавленный сыр делали на качество. А сейчас, как говорит мой муж, на деньги. Про качество забыли.
Плавленые сыры имеют очень широкий круг использования. Из них можно приготовить ароматные бутерброды, выпечку, растворить в бульоне, добавив ему умопомрачительный вкус или на его основе приготовить соус. Да мало ли, что с ним можете еще придумать конкретно вы.
Похожие статьи
- Что приготовить на ужин из свинины рецепты пошагово
- Кто изготовил кирпич своими руками - Своими руками дача, строительство дачи, садоводство
- Сосиска баварская с сыром калорийность - Семга в духовке - рецепты с фото на Повар. ру (52 рецепта)
- Вяжем сапожки крючком для начинающих - Вязаные домашние сапожки для девочки Вязание крючком